Da estratégia à operação

O Beverage Day é um encontro de líderes, executivos e especialistas da cadeia de valor que se reúnem para discutir estratégias, soluções e oportunidades que impulsionam o crescimento da indústria de bebidas.

Com uma curadoria focada nos desafios da indústria o evento conecta tendências globais à realidade brasileira apresentando aos participantes possibilidades de futuros do setor e também o que está logo adiante.

Beverage Day 2026

Conexão e conhecimento

Durante dois dias de muita troca e aprendizado, profissionais de todo o Brasil debatem temas relevantes como tecnologia, inovação, negócios, cultura, sustentabilidade, entre outros.

Tudo isso num espaço que favorece conhecimento e conversas qualificadas criando oportunidades concretas de relacionamento.

Conexão

Bate papo com executivos da indústria

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A Evolução da Manufatura Industrial

Explorando temas como: automação, sustentabilidade, eficiência, produtividade e cultura industrial destacando práticas e visões de futuro.

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Diálogo de líderes

Muito além do lucro, atualmente as empresas são chamadas a gerar impacto positivo, promover sustentabilidade e construir culturas que inspirem pessoas e transformem o futuro. Vamos falar sobre o futuro do setor, cultura organizacional, liderança, sustentabilidade entre outros.
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Negócios em expansão

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O futuro dos alcoólicos

Desafios à frente

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Consumo no centro das decisões do negócio

As transformações nos padrões de consumo com o uso de medicamentos GLP1, questões geracionais, saudabilidade, sociabilização e momentos de conexão.

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Modelos de Negócios do Futuro: Como se Preparar para a Próxima Década

Quais os caminhos concretos para que líderes da indústria de bebidas possam identificar oportunidades, antecipar mudanças e desenhar estratégias capazes de prosperar nos próximos anos.

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Os 5 elementos essenciais para a excelência operacional das empresas

Explora elementos comuns das organizações que se destacam pela excelência operacional: estratégia, indicadores, governança, processos e pessoas.

Temas Confirmados

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Excelência operacional além das ferramentas: como perceber, interpretar e agir para gerar resultados

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Transformações econômicas e sociais e os impactos sobre o mercado de bebidas

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Tendências e insights no desenvolvimento de produtos

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Desafios e novas soluções para controle microbiológico em cervejas sem álcool

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Estabilização e Filtração sustentável de bebidas

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Painel: o futuro da manufatura industrial de bebidas

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Liderando o futuro da rotulagem circular

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A complexidade dos RTDs

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Painel: Inovação e tecnologia como motores da competitividade

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Painel Diálogo de lideres: decisões estratégicas para o futuro da indústria de bebidas

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O valor da inovação com relevância

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A sede do consumidor: cultura, comportamento e tendências para o setor de bebidas

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O Plasmax – potencializando seus produtos, ampliando resultados! Uma camada que eleva o PET a um novo patamar de embalagem.

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A nova geração de embalagens que transforma eficiência operacional em impacto positivo na sociedade.

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E mais: espaço sensorial, exposição de soluções e experiência interativas.

Palestrantes

Confira os palestrantes do Beverage Day 2026

Alex Caetano

Diretor Industrial
Grupo RFK

 

Alex Caetano é Engenheiro de Produção e especialista em Lean Six Sigma e certificado Black Belt. Possui mais de 20 anos de experiência na área industrial, sendo os últimos 12 anos dedicados ao setor de bebidas no Grupo RFK.

Atualmente exerce a função de Diretor Industrial Corporativo, sendo responsável pela gestão das unidades industriais do grupo, bem como das áreas de apoio que compõem a estrutura de gestão industrial. Sua atuação é voltada para excelência operacional, aumento da produtividade, desenvolvimento de equipes de alta performance, confiabilidade dos ativos e implementação de estratégias que impulsionam a competitividade e o crescimento sustentável dos negócios.

 

Almir Tavares

Diretor Industrial
Coca-Cola Bandeirantes

 

Almir é um líder com foco em realizações e resultados através da gestão das pessoas, melhorando processos e procedimentos de indicadores de Alta Performance.

É um gestor participativo e multiplicador de conhecimentos na busca de uma comunicação clara e objetiva.Engenheiro Mecânico com Pós-graduação em Gestão Empresarial, é também o responsável por liderar projetos, como a conquista do Prêmio de Performance Industrial (SIIP) monitorado e divulgado pela Coca-Cola Company, possui conhecimentos em SAP, Ferramentas de Gestão e Controles OMD, filosofia e conceito de TPM. Flexibilidade, liderança, desenvolvimento de equipes, criatividade e inovação complementam o perfil.

Atualmente é o Diretor Industrial da Coca-Cola Bandeirantes e atua há mais de 30 anos no sistema Coca-Cola passando por empresas como Rio de Janeiro Refrescos e Vonpar.

 

Amanda Capucho

CEO e Diretora Geral
Campari Group

 

Mãe da Julia e do João e com uma trajetória de 25 anos em empresas de diversos setores, a paulistana Amanda Capucho é a CEO e diretora-geral do Campari Group, liderando uma equipe de 180 colaboradores. Sua chegada à multinacional italiana, dona de marcas icônicas como Campari, Aperol, Wild Turkey, Cynar, entre outras, é marcada pela combinação de ambição de crescimento e de liderança humanizada.

Tendo passado por grandes empresas como KPMG, BASF, Nespresso, Café Orfeu, Philips e BRF, Amanda adquiriu uma visão plural sobre mercados e clientes, desenvolvendo a capacidade de lidar com diversos desafios. Essa pluralidade no background lhe ajudou a ter mais resiliência, criatividade e conhecimento em uso de ferramentas de gestão para inovar.

Formada em Administração pela Mauá, com pós-graduação na FGV, MBA em Marketing pela ESPM e especialização em Digital pela Kellogg, Amanda sabe a importância do aprendizado contínuo, valorizando quem tem humildade de sempre buscar aprender e inovar. Sua experiência em diferentes indústrias a preparou para enfrentar novos desafios no competitivo setor de bebidas.

Como líder do Campari Group no Brasil, Amanda Capucho segue buscando resultados de longo prazo, mantendo a essência e a tradição das marcas que estão sob seu comando. Com essa visão, Amanda Capucho consolida sua posição no mercado como uma líder que equilibra resultados sólidos e a valorização do capital humano, guiando o Campari Group com resiliência e inovação.

 

André Salles

CEO
Solar Coca-Cola

 

André Salles é CEO da Solar Coca-Cola desde 2019. Possui mais de 30 anos de atuação como diretor em empresas no Brasil e na América Latina, como Cervejarias Kaiser, Wurth Argentina, Norsa Coca-Cola, Vonpar Coca-Cola, Brasil Kirin e Lactalis do Brasil.

Ao longo da sua trajetória como diretor, André Salles acumula experiências de mais de 23 anos de atuação como CEO/presidente executivo e mais de 19 anos em Conselhos de Administração. É formado em Economia pela Unicamp, possui especialização em Gestão Empresarial pela FGV e Certificado Profissional em Transformação Digital pelo MIT.

À frente da Solar, tem como foco principal implementar ações que tornem a empresa uma referência não só no mercado de bebidas, mas também em sustentabilidade e impacto social.

 

Ayrton Irokawa

Head of Sales Brazil
Krones do Brasil

 

Ayrton é o Head de vendas da Krones do Brasil, responsável pelo segmento de processo, linhas de envase, reciclagem de PET e Digitalização, participando diretamente da implantação de aproximadamente 15 Green Fields de cervejarias.

Engenheiro Mecânico com 33 anos de experiência na indústria de bebidas, iniciou na Krones em 1990 na área de Engenharia de processo para cervejarias completas. Em 1998 tornou-se responsável pela área de gerenciamentos de projetos e vendas de processo de fabricação de cerveja. Em 2007 incorporou a parte de gerenciamento de vendas na área de envase para alguns clientes/segmentos estratégicos.

 

 

Camila Vila Verde

Gerente de Marketing para a América do Sul
Ball

 

Gerente de Marketing da Ball para a América do Sul, Camila Vila Verde possui mais de 20 anos de experiência no mercado de trabalho. É graduada e mestre em Ciência da Informação pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).

Com vasta experiência em gestão de projetos e empreendedorismo, atuou nas indústrias de tecnologia, petróleo e gás e bens de consumo, trabalhando junto de empresas como Johnson & Johnson, Petrobrás, Klabin e Siemens. Na Ball desde 2022, iniciou sua trajetória como Líder de Marketing, Novos Negócios e Projetos Globais.

Atualmente, Camila coordena um time focado no entendimento das categorias de bebidas e tendências de consumo, conectando produtos e marcas com as credenciais de praticidade, sustentabilidade e design das latas de alumínio.

 

Cleidir Muller

Líder de Tratamento de Águas
Diversey

Formado em Química Industrial de Alimentos, atua como Líder de Tratamento de Águas na Diversey, sendo responsável pela gestão das vendas de soluções de Water Treatment (WT) e Wastewater Treatment (WWT) no Brasil. Possui sólida experiência nos setores de alimentos e bebidas, qualidade, tratamento de água e soluções de limpeza e desinfecção.

Construiu sua trajetória profissional em empresas de destaque, como Vonpar e Coca-Cola FEMSA. Sua experiência combina forte conhecimento técnico e comercial, com foco no desenvolvimento de parcerias estratégicas, geração de valor para os clientes, aumento da eficiência operacional e implementação de soluções que impulsionam a produtividade e a sustentabilidade no setor de bebidas.

 

Dayane Titon

Diretora Comercial e Marketing
Baly Brasil

 

“A Rainha do Energético”

Dayane Titon não vende energético. Ela reescreve as regras de um mercado dominado por gigantes globais, e vence. Como Diretora Comercial e de Marketing da Baly Brasil, foi a mente estratégica por trás de um crescimento de mais de 50 vezes em apenas 8 anos. Resultado: em 2025, a Baly fechou o ano como o energético mais consumido do país, com 34% de market share, à frente de Monster e Red Bull. Isso não é sorte de mercado. É liderança que executa.

Formada em Administração, pós-graduada em Custos pela FGV, Dayane combina o que poucos conseguem unir: leitura fria de números com a capacidade de transformar relações em negócios reais. Foi assim que abriu mercados e construiu alianças estratégicas num dos setores mais disputados do Brasil. Fora dos holofotes corporativos, é mãe, esposa e prova viva de que performance e vida real podem e devem coexistir, sem romantizar a exaustão.

Em palco, Dayane não entrega teoria. Entrega o bastidor de quem construiu uma operação bilionária: as decisões difíceis, as apostas certas, os bastidores da pressão real. Estratégia, liderança e autenticidade, ditas por quem vive isso todos os dias, não por quem apenas estudou o assunto.

 

 

Emanuel Vital

Executivo de Supply Chain
Coca-Cola Brasil

 

Emanuel Vital é executivo de supply chain com 30 anos de vivência na área, tendo iniciado sua trajetória no chão de fábrica e ocupado posições de liderança ao longo de sua carreira. Atua na Coca-Cola Brasil, onde aproveita sua ampla experiência e profundo conhecimento em projetos de otimização e melhoria de produtividade fabril para implementar soluções estratégicas que promovem eficiência, redução de custos e crescimento sustentável.

Engenheiro químico com pós-graduação em gestão de negócios e certificações em liderança e planejamento avançado, Emanuel tem um histórico consolidado de sucesso na condução de iniciativas que reduziram rupturas de produtos, custos logísticos e working capital. Com ampla experiência na liderança de projetos de grande impacto, destaca-se pelo compromisso com a excelência e pela busca contínua por inovação. Sempre atento às tendências e melhores práticas do mercado, Emanuel atua ativamente na transformação da gestão da cadeia de suprimentos.

 

 

Ezequiel Pauwels

Fausto Padrão

Gerente de Engenharia
Coca-Cola Andina

 

Fausto é o responsável pelo projeto e construção da mais moderna fábrica de Refrigerantes do sistema Coca-Cola Brasil, no estado do Rio de Janeiro, referência mundial em inovação do sistema Coca-Cola, e da Cervejaria Andina, uma ideia inovadora com um projeto desafiador, que trouxe modernidades e diferenciais relevantes ao conservador mercado de produção de cervejas, além de integrá-lo à fábrica de refrigerantes irmã de forma sinérgica.

Construiu sua carreira como Engenheiro Industrial em fábricas de engarrafadoras de bebidas (Coca-Cola), atuando por mais de duas décadas como Gerente nas áreas de Engenharia Industrial e Projetos, Manutenção e Procurement, desenvolvendo processos por meio de filosofias de excelência operacional. Atuou também como professor de Automação e Processos Industriais em faculdades de Engenharia e Administração.

Com foco em automação industrial, desenvolveu projetos de controle, automação e implantação de sistemas, tornando-se especialista em sistemas MES/MOM e em processos voltados para a Indústria 4.0.

É formado em Engenharia Mecânica na Universidade de Brasília com ênfase em automação de processos, e pós-graduado em Administração Estratégica em Sistemas de Informação, pela FGV.

 

 

Felipe Queiroz

Economista-Chefe e Responsável pela Área de Inteligência Setorial
APAS

 

Felipe é Economista, mestre em Ciências Sociais pela PUC-SP e doutor em Ciência Política pela Unicamp. Atualmente, é doutorando em Economia pela Universidade de Coimbra.

É pesquisador da Unicamp desde 2017, com especialidade nos seguintes temas: economia brasileira, crises política e econômica; política econômica e relação entre Estado e empresariado e atua como economista-chefe e responsável pela área de inteligência Setorial da Associação Paulista de Supermercados (APAS).

 

 

Fernando Uebel

Diretor de Produto e Marketing para Industrial Solutions LATAM
Diversey – Solenis

Engenheiro Químico, atualmente é Diretor de Produto e Marketing para Industrial Solutions LATAM na Solenis. Com mais de 33 anos de experiência nos mercados de tratamento de águas e processos industriais, construiu uma carreira sólida em vendas, marketing, serviços e desenvolvimento de negócios em empresas multinacionais como Solenis, ChemTreat, General Electric e Betz Laboratories.

Ao longo de sua trajetória, liderou equipes multifuncionais de grande porte, impulsionou lançamentos de soluções inovadoras e contribuiu para o crescimento de importantes clientes dos setores de alimentos e bebidas, papel e celulose, mineração, siderurgia, petroquímica, açúcar e etanol.

 

Flavia Inoue

Gerente de Marketing da Categoria de Bebidas
ADM

 

Flavia Inoue é gerente de marketing da categoria de Bebidas na ADM, responsável pela região da América Latina. Com mais de 16 anos de experiência em marketing com foco na indústria de ingredientes de alimentos de bebidas, sua trajetória profissional inclui empresas como Givaudan, IFF e Ingredion.

Sua jornada é marcada por seu grande interesse na análise de tendências que impactam o mercado de bebidas a fim de desvendar oportunidades estratégicas.

 

Gustavo Marques

Gerente de Vendas Latam – Food & Beverage – Nagardo®
Lanxess

 

Gustavo é formado em Química pela USP e atua na indústria de bebidas há mais de 10 anos, com foco especial para controle microbiológico pela Lanxess.

 

 

Homero Guercia

Sócio-Diretor
CHG Excelência Operacional

 

Homero Guercia nasceu na cidade de São Paulo em 1951. É casado, tem 2 filhos e formou-se em Biologia pela Universidade de São Paulo. É também Mestre Cervejeiro formado pela Doemens Akademie em Munique/ Alemanha, pós-graduado em Gestão da Qualidade e Produtividade pela Escola Politécnica da USP e Instrutor Internacional de TPM (Total Performance Management) pela IMC Internacional.

Trabalhou por 50 anos na indústria cervejeira, tendo passado por empresas como Antarctica, AmBev, Schincariol, Brasil Kirin e Heineken. Por anos, foi Diretor Industrial do Grupo Schincariol/Brasil Kirin, implantando com sucesso uma cultura de melhoria contínua nos níveis estratégico, tático e operacional da indústria e conquistando os prêmios de Excelência em TPM conferido pela JIPM (Japan Institut of Plant Maintenance) em 10 delas e o Prêmio Consistência em quatro plantas. Tais premiações foram um reconhecimento da excelência operacional desenvolvida, com avanços expressivos nos resultados de produtividade, qualidade, custo, atendimento ao mercado, segurança e meio ambiente. Tornou-se assim um “case” de benchmark mundial no segmento de bebidas, que persiste até os dias de hoje.

Atualmente é sócio-diretor da CHG Excelência Operacional, consultoria especializada em Gestão e Melhoria Contínua, com clientes importantes no Brasil e no exterior.

 

Jessica Campos

Gerente Comercial Pakmatic
Pakmatic

Com formação em Direito e pós-graduação em Comércio Exterior, especialista em projetos estratégicos e desenvolvimento de negócios no setor industrial, com ampla experiência na coordenação de propostas técnicas e comerciais para grandes players dos segmentos de bebidas, alimentos e químico. Sua trajetória profissional teve como base um sólido conhecimento em pós-vendas e atendimento ao cliente, que fortaleceu sua atuação na área comercial e contribuiu para a construção de relacionamentos de longo prazo. Atua em projetos de automação, inovação e exportação, integrando áreas como engenharia, manufatura, suprimentos e pós-vendas, sempre com foco em eficiência, inovação e geração de valor ao cliente.

 

 

João Alves

Gerente de Inovação
Valgroup

 

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Londrina João possui mais de 12 anos de experiência no desenvolvimento de soluções sustentáveis para embalagens rígidas e flexíveis para os mais variados produtos de bens de consumo, como alimentícios, personal care, home care e embalagens industriais.

 

João André Vilas Boas

Gerente do Can Experience, Centro Gráfico para América do Sul
Ball

 

Formado em Gestão Comercial e Marketing, João André Vilas Boas é Gerente do Can Experience, o maior e mais completo Centro Gráfico de latas de alumínio do mundo, criado pela Ball Corporation e localizado em Jacareí (SP). Com mais de 20 anos de experiência em desenvolvimento de rótulos, ingressou em 2003 na Rexam, empresa que posteriormente foi adquirida pela Ball no Brasil.

Sua carreira é marcada por sua expertise e profundo conhecimento sobre o desenvolvimento de latas de alumínio. Após atuar como especialista e supervisor de desenvolvimento de rótulos, consolidou-se como uma referência no setor, com domínio técnico e habilidade em transformar conceitos em realidade.

 

José Ivan

Mestre Cervejeiro e Diretor Industrial
Heineken Brasil

 

Ivan é Mestre Cervejeiro e Diretor Industrial, com sólida trajetória na indústria de bebidas. Atua na liderança de duas cervejarias Heineken, conduzindo as operações no Pará e Maranhão.

Possui especialização pelo Institute of Brewing and Distilling (IBD) e MBA em Gestão Industrial pela UFPR. Destaca-se pela combinação entre profundidade técnica, visão estratégica e foco em excelência operacional.

Apaixonado por processos, aplica ferramentas digitais na rotina fabril para promover controle de processo e produtividade. Sua atuação é marcada por disciplina no controle de processos, melhoria contínua e forte engajamento.

 

Julio Nascimento

Diretor Industrial e Suprimentos
Fruki Bebidas

 

Julio Nascimento é Diretor Industrial e de Suprimentos da Bebidas Fruki, com uma trajetória de mais de 27 anos na companhia, onde construiu sua carreira desde a gestão industrial até a liderança estratégica.

Formado em Engenharia de Produção pela Univates, com especialização em Gestão da produção, em Logística e Gestão da Cadeia de Suprimentos e Mestrado em Engenharia de Produção pela UFRGS, possui também Formação Executiva pela Fundação Dom Cabral e Negociação Estratégica e Gestão de Conflitos pelo Insper.

Responsável pelas áreas de suprimentos e operação industrial, Julio busca impactar o negócio através dos trabalhos com uma equipe de alta performance, excelência operacional, gestão da cadeia de suprimentos e melhoria contínua. Sua atuação é marcada pela implementação de práticas como Lean Manufacturing, TPM, APPCC FSC22000, S&OP, gestão por indicadores, impulsionando eficiência, qualidade e crescimento sustentável no setor de bebidas.

 

Karina Nascimento

Diretora de Inovação e Operações Especiais para América do Sul
Ambev

 

Karina é a Diretora de Inovação e Operações Especiais para América do Sul da Ambev.
É graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), com Mestrado em Processos Químicos e Bioquímicos e Brewmaster pelo VLB,

Possui mais de 10 anos de experiência no setor de cervejas e no segmento Beyond Beer, em otimização de processos liderando projetos de aumento de capacidade e, atualmente, lidera a cadeia de suprimentos das cervejarias artesanais da Ambev (Colorado, Bohemia e Wals).

 

 

Lígia Moraes de Campos

Diretora
Fair Food Consulting

 

Lígia é Cientista de Alimentos (USP) e pós-graduada em Marketing e Embalagens (ESPM). Sua carreira foi construída em multinacionais como Cargill, Coca-Cola FEMSA e Danone, onde atuou em diversos países da América Latina, adquirindo vasta experiência no setor de alimentos e bebidas. Ao longo de seus 20 anos de experiência, acumula lançamentos de produtos e serviços no mercado que hoje ocupam a mesa e a rotina do consumidor brasileiro.

Fundadora da Fair Food Consulting, Lígia apoia seus clientes na jornada de inovação, desde o conceito ao consumidor, com base em uma investigação detalhada da cultura e do comportamento humano como estratégia para a construção de marcas em alimentos e bebidas. Radicada em Buenos Aires, com viagens frequentes de exploração às principais cidades de vanguarda do norte global, Ligia concentra-se no eixo Brasil-Argentina como laboratório de tendências e análise de consumo na América Latina.

Pesquisadora dos hábitos e decisões de compra do ser humano ao comer e beber, Ligia agrega a consultoria também seu desenvolvimento acadêmico, atualmente como mestranda em Comunicação e Cultura pela Universidad de Buenos Aires (UBA) e professora universitária na Universidad de Belgrano, na capital portenha. Sommelière nas horas vagas e entusiasta do setor de bebidas, Lígia une rigor técnico e visão estratégica para conectar tendências de consumo a resultados de negócio.

 

Lucas Ignacio

Comercial Pakmatic
Pakmatic

Formado em Direito pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, Lucas possui sólida experiência em contratos comerciais, tributação e negociações de alto valor. Com anos de atuação em equipamentos para Final de Linha na Pakmatic, domina soluções industriais integradas, incluindo embaladoras Overlap, encaixotadoras Wrap Around, robôs paletizadores e toda a automação de final de linha. Reconhecido por sua abordagem consultiva e visão estratégica, Lucas conecta inovação tecnológica à eficiência produtiva, garantindo segurança jurídica e compliance para a empresa e seus clientes, e ajudando grandes players da indústria a otimizar processos, reduzir custos e transformar desafios complexos em oportunidades de crescimento e parcerias duradouras.

 

 

 

Luciana Rambalducci

CEO
Água Pedra Azul

Luciana Rambalducci é CEO da Água Pedra Azul, economista pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES) e pós-graduada em Finanças pela Fundação Getulio Vargas (FGV). Possui mais de 24 anos de experiência profissional, com sólida atuação em gestão estratégica e financeira. Iniciou sua trajetória como auditora na Arthur Andersen & Co. e construiu sua carreira executiva na Água Pedra Azul, empresa líder no mercado capixaba de água mineral e referência em qualidade, inovação e sustentabilidade.

Executiva apaixonada por impulsionar o crescimento sustentável e a excelência operacional alinhada aos objetivos organizacionais, valoriza o trabalho em equipe e a construção de soluções inovadoras que gerem impacto positivo nos negócios e na sociedade.

 

Luis Gregório

Especialista em Tecnologia Cervejeira
Heineken

 

Luis Gregório é químico formado pela Universidade de São Paulo (USP – São Paulo), mestre cervejeiro pelo Institute of Brewing & Distilling (Londres) e beer sommelier pelo Instituto da Cerveja Brasil.

Atua desde 2009 na indústria cervejeira e atualmente é líder global de estabilização e filtração por membranas na Heineken, com foco em eficiência operacional, inovação tecnológica e sustentabilidade.

Ao longo de sua trajetória, tem desenvolvido e implementado soluções para otimização de processos, redução de insumos e melhoria de performance industrial, contribuindo para uma produção de cerveja cada vez mais eficiente e sustentável.

É casado, pai de dois filhos e um pet — e acredita que o futuro da indústria passa pelo equilíbrio entre tecnologia, responsabilidade ambiental e impacto positivo na sociedade.

 

Marcelo Cozac

Diretor
MCPack Equipamentos

 

Engenheiro de Alimentos formado em 1996 com pós-graduação em Administração de empresas pela FGV. Iniciou sua carreira na Cervejaria Brahma atuando nas áreas de produção, engenharia de cervejarias e fábricas de água e refrigerante.

Em 2002 fundou a MCPack Equipamentos, uma empresa que há mais de 20 anos fornece equipamentos de alta tecnologia para as indústrias de bebidas, alimentos e bens de consumo em geral. Possui larga experiência internacional e parceiros comerciais em diversos países, além de uma rotina de visitação em feiras internacionais sempre com o objetivo de buscar novos negócios e soluções inovadoras.

 

Marcelo Martini

Gerente Comercial
KHS

 

Marcelo é Gerente Comercial da KHS e responsável pela gestão da conta Coca-Cola no Brasil.

Formado em Engenharia Mecânica e de Produção pela Faculdade de Engenharia Industrial e com MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas, possui mais de 20 anos de experiência na indústria de bebidas, com destaque para o desenvolvimento de negócios e soluções para linhas de produção e envase.

Marcelo Sobrero

Diretor de Vendas
Sidel

 

Com experiência de 15 anos na indústria de embalagens e bebidas Marcelo é, atualmente, o Diretor de Vendas para o mercado sul-americano de alimentos e bebidas da Sidel e tem como foco principal entregar valor aos seus clientes com tecnologia baseada em inovação e sustentabilidade.

Sua trajetória na Sidel se iniciou em 2014, na Argentina, como gerente de vendas, passando por diversas responsabilidades na América Latina.

Marcelo é formado em Engenharia Industrial na UTN Argentina e possui especialização em Otimização de Processos na UTT de Troyes – França.

 

Mariana Castro

Sócia-Fundadora
Volur Consultoria

 

Mariana Castro é biotecnologista agroindustrial pela UFSCar, doutora e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela ESALQ/USP, possui MBA em Gerenciamento de Projetos pela mesma instituição. Atua nas áreas de P&D, gestão da qualidade, conformidade regulatória e inovação, com vasta experiência na criação e desenvolvimento de destilados e bebidas mistas prontas para consumo (RTDs).

É sócia-fundadora de três empresas: Consultoria em Bebidas, dedicada à consultoria técnica, regulatória e estratégica para produtores; da Álcool Pro, plataforma de cursos e treinamentos voltada à capacitação de profissionais do setor de bebidas; e do Cangote das Gerais, bar localizado em uma das principais áreas turísticas de Belo Horizonte, onde reúne sabores, inovação e ciência.

 

 

Paulo Fonseca

R&D MANAGER – ADESIVOS BASE ÁGUA
H.B. FULLER

Paulo é Químico industrial formado pela Universidade Osvaldo Cruz de São Paulo e Especialista em química de superfícies pela Universidade Unicamp de São Paulo.

Com 33 anos de experiência no desenvolvimento de adesivos e polímeros em diversas empresas do setor químico é atualmente o R&D Manager – Adesivos Base Água da H.B. Fuller.

 

Paulo Villas

Sócio e Consultor
VCV Assessoria Empresarial e Projeto

Paulo é um executivo com mais de 30 anos de experiência na indústria de bebidas e embalagens. Como Diretor de Operações Técnicas durante 15 anos na Coca-Cola Brasil liderou diversos projetos contribuindo significativamente para o avanço da empresa. Atuou também como Diretor de Engenharia e Embalagens na Monster Energy e como, Gerente Técnico e Industrial de empresas como Logoplaste e Poligran.

Especialista em Embalagens e Supply Chain de Bebidas & Alimentos é o inventor do Processo de Sopro “Neck to Neck” PTC/BR2004/00007 W02004-078444, Coautor do Capítulo de Sopro “Embalagem Melhor – Mundo Melhor”, Palestrante e Colunista de Revistas Técnicas e Júri de diversos prêmios de embalagens.

Possui MBA Business pela FGV e Supply Chain pela Georgia Tech USA e Engenharia Mecânica pela UFRJ   e, atualmente, é o Sócio e Consultor de VCV Assessoria Empresarial e Projetos, Coach e Conselheiro  certificado (Certified Advisory Board), sendo Professor convidado há 27 anos na Coppe – UFRJ – Instituto Macro Moléculas e Linkedin Top Voice Indústria e Engenharia.

 

Raphael Oliveira

Sócio-Diretor e Consultor
ROC – Gestão e Melhoria Contínua

 

Raphael Oliveira, nascido em 1979, é um profissional em Gestão e Melhoria Contínua, sua trajetória em diferentes posições, somam 30 anos de experiência na indústria. Atuou em áreas como Qualidade, Manufatura, Manutenção e Excelência Operacional, liderando projetos de transformação e aumento de performance.

Possui vasta experiência na implementação e gestão de programas de Melhoria Contínua, como desenvolvimento de modelos de gestão, produtividade, confiabilidade de ativos e excelência operacional.

É MBA em Gestão, empreendedorismo e desenvolvimento de negócios, bacharel em Instrumentação e Controle, técnico em Mecânica e Instrutor Internacional TPM – JIPM – Japan Institute of Plant Maintenance, com algumas atualizações específicas, em seminário TPM no Japão. Possui 17 certificações pela JIPM, do primeiro nível Excelência ao World Class.

Atua como sócio-diretor e consultor na ROC – Gestão e Melhoria Contínua, com foco na implementação de programas de melhoria contínua, em empresas nacionais e multinacionais, de diversos segmentos, contribuindo para a formação de equipes de alta performance, redução de perdas e consolidação da cultura de melhoria contínua.

 

Reinaldo Varzoni

Supervisor de Vendas 
Krones do Brasil

 

Reinaldo é o Supervisor de Vendas na Krones do Brasil, responsável pelo desenvolvimento de negócios e vendas das válvulas Evoguard para a América Latina. Atua nos segmentos de alimentos, bebidas, químico, farmacêutico, cosmético e fertilizantes. Oferecendo soluções para processos industriais que exigem elevados padrões de segurança, higiene e eficiência operacional.

Tecnólogo em Processos, possui 38 anos de experiência na indústria de processos. Ingressou na Krones em 1990 na área de Engenharia de Processos, atuando em projetos para indústrias de cervejas e refrigerantes. Ao longo de sua trajetória, participou do desenvolvimento e implementação de soluções para os mais diversos processos industriais, consolidando amplo conhecimento técnico e de mercado.

Em 2018 passou a atuar na área comercial, assumindo a responsabilidade pelo desenvolvimento de negócios e vendas. Desde então, tem contribuído para a expansão da presença da Krones e da Evoguard na América Latina, atuando de forma próxima aos clientes na busca por soluções inovadoras e sustentáveis, para os mais variados segmentos industriais.

 

 

Ricardo Ruffo

Fundador e CEO
ECHOS

 

Ricardo Ruffo é fundador e CEO da Echos, laboratório de inovação e futuros desejáveis que apoia organizações a redesenhar estratégias, decisões e formas de trabalhar em um mundo transformado pela inteligência artificial.

Empreendedor, educador e palestrante, atua há mais de 20 anos nas áreas de inovação, design estratégico, foresight e transformação organizacional.

Ao longo de sua trajetória, liderou e colaborou em mais de 300 projetos de inovação para organizações como Google, Natura, Itaú, Camil e Johnson & Johnson, entre outras.

 

Rodrigo de Barros

Sócio da RDB Criatividade e CRICRI
Educação Criativa para o Cooperativismo.

 

Referência em Criatividade Organizacional & Inovação no mundo da Educação Corporativa, Rodrigo de Barros já conduziu processos criativos nas maiores empresas do país. Palestrante, facilitador e pesquisador em Criatividade e Inovação, soma mais de 19 mil horas de atuação em projetos por 18 estados do Brasil.

Doutor em Criatividade e Inovação, é professor na FGV e em outras instituições. Também é Multiplicador B, mestre em Engenharia Organizacional e especialista em Conhecimento & Inovação.

Sidney Belchior

Gerente de Produção de Cervejas
Coca-Cola Andina

Mestre cervejeiro, Sidney Belchior é atualmente o Gerente de Produção de Cervejas da Coca-Cola Andina, responsável pela concepção tecnológica do projeto da primeira cervejaria da Coca-Cola.

Com uma sólida trajetória profissional e experiência em cervejarias como Heineken, Brasil Kirin e Schincariol, atuou como Gerente de Produção, de Planta, Pesquisa e Desenvolvimento, Processo Cervejeiro, Envase e Qualidade, sendo responsável pelo desenvolvimento de start up de cervejarias, receitas e implantação de TPM, processos de produção de sucos, água mineral, inovação de alcoólicos e não alcoólicos e professor em Tecnologia Cervejeria do Senai.

Sidney é Químico Industrial pela UFRJ, Mestre Cervejeiro e Sommelier pela Doemens Akademie, com MBA em Gerenciamento de Negócios pela FGV e Instrutor na metodologia de gestão TPM pela IMC.

Verena Fernandes

Gerente de Desenvolvimento de Negócios
Veolia


Verena é Engenheira Sanitária e Ambiental (PUC-Campinas) com Pós-graduação em Gestão de Negócios (Ibmec) e mais de 16 anos de experiência no mercado industrial de água e efluentes. É reconhecida como High-Potential (HIPO) na América Latina em 2022, participando de meeting estratégico em Montreal com lideranças globais da Veolia.

Como Gerente de Desenvolvimento de Negócios na Veolia, atua no desenvolvimento de soluções customizadas que equilibram investimento, custo operacional e performance, sempre focada em atender as expectativas dos clientes.

Entre suas competências estão: Análise de Mercado: Ferramentas SWOT e 5W2H para expansão de market-share, Gestão Comercial: CRM/Sales Force, funil de vendas, análise de P&L, Gross Margin e Hit Rate, Estratégia de Crescimento: Cross-selling interdepartamental, inteligência de mercado e replicação de cases de sucesso, Relacionamento com Cliente: Follow-up pós-venda e análise NPS em parceria com QHSE.

A abordagem de Verena combina expertise técnica em saneamento com visão estratégica de negócios, garantindo entregas assertivas, qualidade e resultados sustentáveis para clientes e empresa.

 

 

Willian Vilela

Business Development Manager LATAM
Diversey

Engenheiro de Alimentos, Mestre Cervejeiro e atualmente Business Development Manager LATAM na Diversey. Com mais de duas décadas de experiência no setor de bebidas, atuou em empresas como AB InBev e Cervejaria de Goiânia, liderando projetos de qualidade, microbiologia, automação e desenvolvimento de negócios.

Sua trajetória combina sólida expertise técnica e visão estratégica, contribuindo para a inovação e a excelência operacional de algumas das maiores empresas do mercado de bebidas da América Latina.

Programação

22 de setembro

07:00 - Welcome coffee, Networking e Credenciamento

22 de setembro

07:30 - Abertura

22 de setembro

08:00 - Transformações econômicas e sociais e os impactos sobre o mercado de bebidas

Palestrantes
  • Felipe Queiroz
    Economista-Chefe e Responsável pela Área de Inteligência Setorial - APAS

22 de setembro

08:30 - O valor da inovação com relevância

Palestrantes
  • Flavia Inoue
    Gerente de Marketing da Categoria de Bebidas - ADM

22 de setembro

09:00 - Corpo de Indústria, Alma de Start up - Como a Ambev se tornou uma das indústrias de bens de consumo mais inovadoras do mundo

Palestrantes
  • Karina Nascimento
    Diretora de Inovação e Operações Especiais para América do Sul - Ambev

22 de setembro

09:30 - A lata como plataforma do futuro: conveniência, experiência, circularidade e conexão inovadora

Palestrantes
  • Camila Vila Verde
    Gerente Regional de Categoria Marketing - América do Sul - Ball Corporation

  • João André Vilas Boas
    Gerente do Can Experience, Centro Gráfico para América do Sul - Ball

22 de setembro

10:00 - Coffee Break & Networking

22 de setembro

10:30 - PET e flexíveis: diferentes formatos, novas possibilidades

Palestrantes
  • João Alves
    Gerente de Inovação - Valgroup

22 de setembro

11:00 - Plasmax – potencializando seus produtos, ampliando resultados

Palestrantes
  • Marcelo Martini
    Gerente Comercial - KHS

22 de setembro

11:30 - Como equilibrar complexidade sensorial, custo e valor na fabricação de RTDs

Palestrantes
  • Mariana Castro
    Sócia-Fundadora - Volur Consultoria

22 de setembro

12:00 - Liderando o Futuro da Rotulagem Circular

Palestrantes
  • Paulo Fonseca
    R&D Manager – Adesivos Base Água H.B. Fuller

22 de setembro

12:30 - Almoço e Networking

22 de setembro

13:30 - Painel: Inovação e tecnologia como motores da competitividade

Palestrantes
  • José Ivan
    Mestre Cervejeiro e Diretor Industrial - Heineken Brasil

  • Paulo Villas
    Diretor - VCV Assessoria Empresarial

  • Sidney Belchior
    Gerente de Produção de Cervejas - Coca-Cola Andina Brasil

22 de setembro

14:15 - As tecnologias que estão redefinindo a produção de bebidas

Palestrantes
  • Ayrton Irokawa
    Head of Sales Brazil - Krones do Brasil

  • Reinaldo Varzoni
    Supervisor de Vendas - Krones do Brasil

22 de setembro

14:45 - Mais conteúdo por vir – Em breve divulgaremos a próxima apresentação

22 de setembro

15:15 - Inovação & Flexibilidade: A Nova Era da Produção de Bebidas

Palestrantes
  • Marcelo Sobrero
    Diretor de Vendas - Sidel

22 de setembro

15:45 - Coffee Break & Networking

22 de setembro

16:15 - PasteurWiser: Além da Pasteurização. Como Eliminar Biofilmes, Reduzir Consumo de Água e Proteger o Valor da Marca

Palestrantes
  • Cleidir Muller
    Líder de Tratamento de Águas - Diversey

  • Fernando Uebel
    Diretor de Produto e Marketing para Industrial Solutions LATAM - Diversey

  • Willian Vilela
    Business Development Manager LATAM - Diversey

22 de setembro

16:45 - Mais conteúdo por vir – Em breve divulgaremos a próxima apresentação

22 de setembro

17:15 - A estratégia por trás do crescimento da Baly

Palestrantes
  • Dayane Titon
    Diretora Comercial e Marketing - Baly Brasil

22 de setembro

18:00 - Coquetel de boas-vindas & Networking

23 de setembro

07:00 - Welcome coffee, Networking e Credenciamento

23 de setembro

08:00 - Excelência operacional além das ferramentas: Como perceber, interpretar e agir para gerar resultados

Palestrantes
  • Homero Guercia
    Sócio-Diretor da CHG Excelência Operacional

  • Raphael Oliveira
    Sócio-Diretor e Consultor - ROC – Gestão e Melhoria Contínua

23 de setembro

08:30 - Estabilização e Filtração Sustentável de Bebidas

Palestrantes
  • Luis Gregório
    Especialista em Tecnologia Cervejeira Heineken

23 de setembro

09:00 - Desafios e novas soluções para controle microbiológico em Cervejas sem álcool

Palestrantes
  • Gustavo Marques
    Gerente de Vendas Latam Food & Beverage Nagardo® - Lanxess

23 de setembro

09:30 - A Engenharia do Tempo: o desafio da indústria de bebidas

Palestrantes
  • Jessica Campos
    Gerente Comercial - Pakmatic

  • Lucas Ignacio
    Comercial Pakmatic - Pakmatic

23 de setembro

10:00 - Coffee Break & Networking

23 de setembro

10:30 - De olho no futuro: as inovações que podem elevar a competitividade da indústria de bebidas

Palestrantes
  • Marcelo Cozac
    Diretor - McPack Equipamentos

23 de setembro

11:00 - Água na Indústria de Bebidas: Do Ingrediente à Segurança Hídrica

Palestrantes
  • Verena Fernandes
    Gerente de Desenvolvimento de Negócios Veolia

23 de setembro

11:30 - Painel: Diálogo de líderes: Decisões estratégicas para o futuro da indústria de bebidas

Palestrantes
  • André Salles
    CEO - Solar Coca-Cola

  • Amanda Capucho
    CEO e Diretora Geral - Campari Group

  • Luciana Rambalducci
    CEO - Água Pedra Azul

23 de setembro

12:15 - Almoço & Networking

23 de setembro

13:30 - Painel: O futuro da manufatura industrial de bebidas

Palestrantes
  • Alex Caetano
    Diretor Industrial - Grupo RFK

  • Almir Tavares
    Diretor Industrial - Coca-Cola Bandeirantes

  • Julio Nascimento
    Diretor Industrial e Suprimentos - Fruki Bebidas

23 de setembro

14:15 - Masterclass - Modelos de Negócios do Futuro: Como se Preparar para a Próxima Década

Palestrantes
  • Ricardo Ruffo
    Fundador e CEO - ECHOS

23 de setembro

15:00 - A sede do consumidor: cultura, comportamento e tendências para o setor de bebidas

Palestrantes
  • Lígia Moraes de Campos
    Diretora - Fair Food Consulting

23 de setembro

15:30 - A Próxima Vantagem Competitiva é Aprender Mais Rápido

Palestrantes
  • Emanuel Vital
    Executivo de Supply Chain, Coca-Cola Brasil

23 de setembro

16:00 - APRESENTAÇÃO ESPECIAL

Palestrantes
23 de setembro

17:30 - Coquetel de Encerramento & Networking

Welcome coffee, Networking e Credenciamento

Abertura

Transformações econômicas e sociais e os impactos sobre o mercado de bebidas


O mercado de bebidas vive um momento de profundas transformações. Mudanças econômicas e sociais, novos hábitos de consumo, evolução cultural, busca por experiências e a necessidade de inovar com propósito estão criando um cenário cada vez mais dinâmico e desafiador para empresas de todos os elos da cadeia.

É nesse contexto que Felipe Queiroz, economista-chefe e responsável pela área de inteligência Setorial da APAS – Associação Paulista de Supermercados, apresentará diferentes perspectivas sobre o presente e o futuro do mercado de bebidas, conectando os movimentos da economia às estratégias de inovação e às transformações no comportamento do consumidor.

A palestra propõe uma reflexão sobre as principais mudanças que estão acontecendo na sociedade e na economia e como elas podem influenciar o varejo, as categorias de bebidas, os modelos de negócio e as decisões estratégicas das empresas, com dados e números valiosos para a indústria de bebidas.

 

  • Felipe Queiroz
    Economista-Chefe e Responsável pela Área de Inteligência Setorial - APAS

O valor da inovação com relevância


Em um mercado marcado por lançamentos constantes, o que realmente faz uma inovação conquistar o consumidor e gerar valor para o negócio?

Nesta apresentação Flavia Inoue, Gerente de Marketing da Categoria de Bebidas da Archer Daniels Midland Company, líder global em comercialização de grãos, insumos, nutrição humana e animal, irá explorar os sinais de mercado, as mudanças no comportamento dos brasileiros e as novas ocasiões de consumo que estão redefinindo o setor de bebidas no Brasil.

  • Flavia Inoue
    Gerente de Marketing da Categoria de Bebidas - ADM

A lata como plataforma do futuro: conveniência, experiência, circularidade e conexão inovadora


Ao longo da apresentação, Camila Vila Verde, Gerente de Marketing para a América do Sul e João André Vilas Boas, Gerente do Can Experience, Centro Gráfico para América do Sul da Ball Corporation, irão compartilhar cases e exemplos de como a lata atende às necessidades do consumidor moderno, acompanha as principais tendências de mercado e se consolida como uma plataforma de inovação, promovendo conveniência, experiência, circularidade e conexão entre marcas e consumidores.

A palestra abordará ainda como diferentes formatos e aplicações ampliam oportunidades para as marcas, entregando valor em diversos momentos de consumo.

  • Camila Vila Verde
    Gerente Regional de Categoria Marketing - América do Sul - Ball Corporation

  • João André Vilas Boas
    Gerente do Can Experience, Centro Gráfico para América do Sul - Ball

Coffee Break & Networking

PET e flexíveis: diferentes formatos, novas possibilidades

 

A palestra terá três pontos centrais: mercado de bebidas, soluções em PET e novas soluções em flexíveis.

  • João Alves
    Gerente de Inovação - Valgroup

Painel: Inovação e tecnologia como motores da competitividade

  • José Ivan
    Mestre Cervejeiro e Diretor Industrial - Heineken Brasil

  • Paulo Villas
    Diretor - VCV Assessoria Empresarial

  • Sidney Belchior
    Gerente de Produção de Cervejas - Coca-Cola Andina Brasil

Almoço e Networking

Coffee Break & Networking

A estratégia por trás do crescimento da Baly


Os bastidores de quem construiu uma operação bilionária, as decisões difíceis, as apostas certas, a pressão real. Estratégia, liderança e autenticidade, ditas por quem vive isso todos os dias, não por quem apenas estudou o assunto.

  • Dayane Titon
    Diretora Comercial e Marketing - Baly Brasil

Coquetel de boas-vindas & Networking

Welcome coffee, Networking e Credenciamento

Modelos de Negócios do Futuro: Como se Preparar para a Próxima Década

  • Ricardo Ruffo
    Fundador e CEO - ECHOS

De olho no futuro: as inovações que podem elevar a competitividade da indústria de bebidas


Insights e tendências dos principais centros de inovação do mundo para aumentar a produtividade, a qualidade e a competitividade da indústria de bebidas.

 

  • Marcelo Cozac
    Diretor - McPack Equipamentos

Liderando o Futuro da Rotulagem Circular

A indústria de bebidas enfrenta o desafio de equilibrar desempenho, eficiência operacional e metas cada vez mais ambiciosas de sustentabilidade.

E as novas tecnologias de rotulagem podem contribuir para fortalecer a circularidade das embalagens retornáveis, otimizar processos e reduzir impactos ambientais ao longo da cadeia de valor.

Quem irá subir ao palco do Beverage Day para compartilhar esse tema tão essencial para você que vive o dia-a-dia da indústria de bebidas é Paulo Fonseca, R&D Manager, Adesivos Base Água da H.B. Fuller, em uma apresentação que traz um olhar sobre as tendências que estão moldando o futuro da rotulagem no setor.

 

  • Paulo Fonseca
    R&D Manager – Adesivos Base Água H.B. Fuller

Como equilibrar complexidade sensorial, custo e valor na fabricação de RTDs


Em um mercado cada vez mais competitivo, a complexidade sensorial deixou de ser um diferencial e passou a ser uma estratégia para inovação e geração de valor.

Esta apresentação vai explorar os diferentes posicionamentos dos RTDs no mercado e mostrar como as escolhas de formulação influenciam a percepção de qualidade, identidade e valor do produto.

Por meio de exemplos práticos e da comparação entre diferentes tipos de produtos, os participantes compreenderão como decisões técnicas podem resultar em bebidas mais atrativas, diferenciadas e alinhadas às tendências da indústria.

Uma apresentação que abordará como bases alcoólicas autênticas e ingredientes de qualidade melhoram o drinkability e agregam valor ao produto.

 

 

  • Mariana Castro
    Sócia-Fundadora - Volur Consultoria

Plasmax – potencializando seus produtos, ampliando resultados


Como a tecnologia de barreira aplicada à garrafa PET contribui para ampliar a proteção da bebida, preservando suas características por mais tempo.

Este é o assunto que Marcelo Martini, Gerente Comercial da KHS Brasil irá abordar na próxima edição do Beverage Day através da palestra: Plasmax – potencializando seus produtos, ampliando resultados!

O objetivo da apresentação é mostrar como a inovação aplicada às embalagens pode atender às novas demandas do mercado de bebidas e abrir novas possibilidades para fabricantes e consumidores.

  • Marcelo Martini
    Gerente Comercial - KHS

As tecnologias que estão redefinindo a produção de bebidas

 

Consumidores mais exigentes, novas embalagens, processos mais flexíveis e padrões cada vez maiores de segurança estão mudando a forma como as indústrias investem em tecnologia.

Nesta palestra, Ayrton Irokawa, Head of Sales e Reinaldo Varzoni, Supervisor de Vendas III da Krones do Brasil Ltda. irão apresentar as principais tendências que estão transformando a produção de bebidas e mostrar, na prática, soluções como as válvulas que possuem um sistema de limpeza inovador reduzindo consideravelmente riscos de contaminação, elevando a segurança dos processos e aumentando a eficiência operacional.

  • Ayrton Irokawa
    Head of Sales Brazil - Krones do Brasil

  • Reinaldo Varzoni
    Supervisor de Vendas - Krones do Brasil

Coffee Break & Networking

Painel: Diálogo de líderes: Decisões estratégicas para o futuro da indústria de bebidas

  • André Salles
    CEO - Solar Coca-Cola

  • Amanda Capucho
    CEO e Diretora Geral - Campari Group

  • Luciana Rambalducci
    CEO - Água Pedra Azul

Almoço & Networking

Desafios e novas soluções para controle microbiológico em Cervejas sem álcool

  • Gustavo Marques
    Gerente de Vendas Latam Food & Beverage Nagardo® - Lanxess

Painel: O futuro da manufatura industrial de bebidas

  • Alex Caetano
    Diretor Industrial - Grupo RFK

  • Almir Tavares
    Diretor Industrial - Coca-Cola Bandeirantes

  • Julio Nascimento
    Diretor Industrial e Suprimentos - Fruki Bebidas

Coquetel de Encerramento & Networking

A crise criativa - Um momento muito especial que irá despertar sua criatividade

Corpo de Indústria, Alma de Start up - Como a Ambev se tornou uma das indústrias de bens de consumo mais inovadoras do mundo

  • Karina Nascimento
    Diretora de Inovação e Operações Especiais para América do Sul - Ambev

Mais conteúdo por vir – Em breve divulgaremos a próxima apresentação

A sede do consumidor: cultura, comportamento e tendências para o setor de bebidas

 

Vivemos em tempos sem precedentes. Acelerados, fragmentados e simultâneos. Tudo, em todo lugar, ao mesmo tempo. Nesta cultura contemporânea, somos desafiados a buscar a melhor versão de nós mesmos: mais saudáveis, mais produtivos, mais otimizados. Medimos e criamos indicadores pessoais, enquanto nos adaptamos à robotização e aos algoritmos que permeiam nossas vidas.

É neste ecossistema dinâmico que reside o consumidor de bebidas. Além de suas necessidades básicas, como a hidratação, o consumidor também possui motivações humanas e subjetivas, como o desejo e a identidade, e encontra no consumo das bebidas uma maneira de expressar-se em sua vida moderna.

Sobre esta temática, Ligia Moraes de Campos, da Fair Food Consulting, explorará com seu talk “A sede do consumidor”, a bebida sob diferentes perspectivas: como consumo, como cultura e como uma força que influencia a vida do consumidor, revelando as tendências que podem guiar suas decisões de negócios e ajudá-lo a navegar neste cenário em constante transformação.

Um talk que explora a bebida sob diferentes perspectivas revelando as tendências que podem guiar decisões de negócios e ajudá-lo a navegar neste cenário em constante transformação.

 

  • Lígia Moraes de Campos
    Diretora - Fair Food Consulting

A Engenharia do Tempo: o desafio da indústria de bebidas

 

Na indústria de bebidas, cada minuto conta. Agilidade na implementação, maior disponibilidade das linhas e continuidade dos processos são fatores que impactam diretamente a produtividade.

No Beverage Day, a Pakmatic apresenta uma nova perspectiva sobre como a engenharia, a automação e a modularidade podem transformar a relação entre tempo e produção.

“Porque, quando falamos em performance, tempo também é engenharia”

 

  • Jessica Campos
    Gerente Comercial - Pakmatic

  • Lucas Ignacio
    Comercial Pakmatic - Pakmatic

Água na Indústria de Bebidas: Do Ingrediente à Segurança Hídrica

 

A apresentação irá explorar a água como elemento estratégico na indústria de bebidas e garantia de continuidade do negócio, abordando o contexto de emergência hídrica marcado por assimetria na distribuição, escassez e eventos climáticos extremos. Serão apresentadas as particularidades do setor que tornam os desafios da gestão da água em oportunidades estratégicas, incluindo requisitos de qualidade, segurança, conformidade regulatória e continuidade operacional.

Demonstraremos a resposta da Veolia desde a captação até o reúso, combinando capacidade tecnológica com uma proposta de valor integrada de tratamento em água, processos e serviços. Serão apresentados cases práticos que ilustrarão desafios reais, soluções implementadas e resultados mensuráveis que garantiram resiliência operacional e segurança hídrica.

 

  • Verena Fernandes
    Gerente de Desenvolvimento de Negócios Veolia

Estabilização e Filtração Sustentável de Bebidas


Nesta apresentação Luís Carlos Gregório Ramos, Líder global de Estabilização e Filtração da The HEINEKEN Company, demonstra como uma abordagem integrada pode gerar benefícios simultâneos para sustentabilidade, competitividade e qualidade, preparando a indústria de bebidas para os desafios futuros de mercado e regulamentação.

A palestra traz estratégias inovadoras que combinam sustentabilidade, aumento de shelf life e redução de custos operacionais.

Através de cases reais, Luís Gregório abordará tecnologias de membranas, controle de precursores de turbidez e novas soluções de estabilização aplicáveis não apenas à cerveja, mas também a bebidas não alcoólicas, demonstrando como melhorar desempenho, qualidade e impacto ambiental de forma integrada.

  • Luis Gregório
    Especialista em Tecnologia Cervejeira Heineken

Mais conteúdo por vir – Em breve divulgaremos a próxima apresentação

Mais conteúdo por vir – Em breve divulgaremos a próxima apresentação

A Próxima Vantagem Competitiva é Aprender Mais Rápido


Há 140 anos a inovação era criar uma bebida. Há 50 anos a inovação era construir fábricas maiores. Há 20 anos a inovação era automatizar processos. Hoje a inovação é conectar inteligência ao negócio. Amanhã a inovação será aprender mais rápido. Quem não inova perde relevância. Quem aprende continuamente constrói o futuro.

A partir desta perspectiva, Emanuel Vital, Executivo de Supply Chain da The Coca-Cola Company traz para sua apresentação no Beverage Day, um olhar sobre o futuro das empresas, a importância de conectar diferentes culturas, promover a troca de informações e a preservação do conhecimento.

Uma reflexão sobre aprendizagem e desenvolvimento contínuo diante das transformações tecnológicas e sobre como aplicar esse conhecimento e inovação em estratégias para a sustentabilidade das organizações

  • Emanuel Vital
    Executivo de Supply Chain, Coca-Cola Brasil

Excelência operacional além das ferramentas: Como perceber, interpretar e agir para gerar resultados

 

A busca pela Excelência Operacional transformou-se numa questão de competitividade e sobrevivência para as empresas e frequentemente associa-se a ela o uso de ferramentas Lean, TPM, indicadores e redução de custos. Mas ela é muito mais do que isto, é a capacidade que uma empresa tem em entregar o que precisa ser feito, de forma contínua e sustentável, gerando valor com eficiência, consistência e melhoria contínua.

Iremos mergulhar nos principais problemas que acontecem nas operações e no desafio que é desenvolver pessoas e, por consequência, atingir um ambiente de melhoria contínua. Perceber, interpretar e agir melhoram resultados num ciclo contínuo de melhorias.

  • Homero Guercia
    Sócio-Diretor da CHG Excelência Operacional

  • Raphael Oliveira
    Sócio-Diretor e Consultor - ROC – Gestão e Melhoria Contínua

Inovação & Flexibilidade: A Nova Era da Produção de Bebidas

 

A indústria de bebidas enfrenta hoje um duplo desafio: produzir de forma cada vez mais eficiente, reduzindo custos e melhorando a sustentabilidade, ao mesmo tempo em que responde a consumidores mais informados e exigentes, que buscam produtos adaptados aos seus estilos de vida e a diferentes momentos de consumo. Para conectar essas duas realidades, a tecnologia desempenha um papel fundamental, trazendo inovação e flexibilidade sem comprometer a eficiência produtiva.

  • Marcelo Sobrero
    Diretor de Vendas - Sidel

PasteurWiser: Além da Pasteurização. Como Eliminar Biofilmes, Reduzir Consumo de Água e Proteger o Valor da Marca

Os sistemas de pasteurização desempenham um papel fundamental na segurança microbiológica e na qualidade das bebidas. No entanto, desafios como a formação de biofilmes, o consumo elevado de água e energia e as paradas frequentes para manutenção podem impactar significativamente a eficiência operacional.

Nesta palestra, discutiremos abordagens para melhorar o desempenho de pasteurizadores por meio do controle microbiológico, da otimização do uso de recursos e da avaliação das condições operacionais dos equipamentos.
Também serão apresentados casos práticos que demonstram como a redução de biofilmes e a melhoria da gestão da água podem contribuir para maior confiabilidade do processo, sustentabilidade e proteção da qualidade final do produto.

  • Cleidir Muller
    Líder de Tratamento de Águas - Diversey

  • Fernando Uebel
    Diretor de Produto e Marketing para Industrial Solutions LATAM - Diversey

  • Willian Vilela
    Business Development Manager LATAM - Diversey

Masterclass - Modelos de Negócios do Futuro: Como se Preparar para a Próxima Década


Em um cenário global de mudanças aceleradas, líderes e organizações precisam reimaginar seus modelos de negócios para permanecerem relevantes e competitivos.

Nesta apresentação, Ricardo Ruffo, fundador e CEO da Echos Desirable Futures Lab Brasil Futuros Desejáveis e especialista em inovação estratégica, explora como forças como inteligência artificial, novas tecnologias, mudanças no comportamento dos consumidores e novos modelos de colaboração estão transformando a forma como empresas competem, inovam e criam valor.

Mais do que prever quais serão os negócios vencedores da próxima década, a sessão propõe uma reflexão sobre como construir organizações capazes de perceber mudanças antes, fazer melhores escolhas estratégicas e transformar oportunidades em novos produtos, serviços e modelos de negócio.

Com base em pesquisas, tendências e casos práticos, a palestra apresenta provocações e caminhos concretos para que líderes da indústria de bebidas possam conectar estratégia, inovação e inteligência artificial, repensar seus mecanismos de decisão e governança e desenvolver a capacidade de experimentar, aprender e se adaptar mais rapidamente às transformações do mercado.

  • Ricardo Ruffo
    Fundador e CEO - ECHOS

APRESENTAÇÃO ESPECIAL

10 anos. Muitas transformações. Uma indústria em constante movimento. E um futuro que está apenas começando.

Uma experiência emocional e memorável fecha os dois dias do evento. Uma celebração dessa trajetória de 10 anos de Beverage Day e uma ponte para os próximos 10.

Ingressos

Participe do Beverage Day 2026

Quer garantir seu ingresso para a próxima edição do Beverage Day?

O ingresso inclui:

Acesso aos 2 dias do evento

+ de 20 horas de conteúdo

+ de 30 palestrantes

Alimentação completa

(Coffee, Almoço e Happy Hour)

Networking de alto nível

Fabricante de Bebidas

Valor até 31/08/2026

R$ 797,00

Fornecedor

Valor até 31/08/2026

R$ 3.397,00

Política de reembolso e cancelamentos:

Cancelamentos até 15 (quinze) dias úteis antes da data do evento, por escrito, darão direito à devolução de 70% do valor do ingresso. Após esse prazo, não será possível a devolução.
A não participação do inscrito não implica em cancelamento automático, portanto, fica autorizada

a cobrança dos valores ainda não pagos, mesmo após o evento.
Os inscritos que não comparecerem ao evento não serão reembolsados.

PATROCÍNIO

Os patrocinadores do Beverage Day são empresas referência no fornecimento de soluções para a indústria de bebidas e que, mais do que apoiar esta iniciativa, investem no desenvolvimento do setor e acreditam que o conhecimento é o principal motor para o crescimento das pessoas e da indústria. Clique no logo para saber mais sobre as empresas.

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Informações

Beverage Day 2026

10º Encontro da Indústria de Bebidas

100% Presencial

Local: São Paulo

Datas: 22 e 23 de setembro de 2026
Horário: 7h00 às 20h00
Local: São Paulo

Contato

Dúvidas? Fale conosco:
WhatsApp: (11) 96523-2007
E-mail: Clique para enviar e-mail

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